A kurkumin kurkuma kivonat, curry kivonat, kurkuma, diferuloilmetán, jianghuang, kurkum longa néven is ismert. Ez egy sárga pigment, amely elsősorban a kurkuma (latin neve: Curcuma longa L.) gyökerében található, és kivonható belőle, hogy olyan kellékeket állítsunk elő, amelyek sokkal nagyobb hatékonyságúak, mint a kurkuma. A kurkuma egy rizómás geofiton, és elsősorban a szezonálisan száraz trópusi biomban nő. Állati takarmányként, gyógyszerként és emberi táplálékként használják.
1. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik
A kurkuminhoz hasonló védő vegyületek értéke abban rejlik, hogy segítenek a szervezetnek leküzdeni az oxidáció káros hatásait. A védő antioxidáns ételek bevitele az étrendünkbe segíti a szervezetünket abban, hogy jobban megbirkózzon az öregedéssel és az azzal járó gyulladásokkal. Segít a testmozgás okozta gyulladások és izomfájdalmak leküzdésében is.
2. Segíthet az ízületi gyulladás enyhítésében
3. Csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
4. Támogathatja az immunrendszert
Tanulmányok szerint a kurkumin immunrendszer-modulátorként működhet, befolyásolva a fontos immunsejteket.
5. Segíthet megelőzni a rákot
A kurkumin számos sejtes változáshoz is vezethet, amelyek segíthetnek a rák elleni küzdelemben. Tanulmányok szerint a kurkumin segíthet korlátozni az új erek növekedését a daganatokban.
6. Javíthatja a hangulatot
Ismét a kurkumin lehet felelős azért, hogy a fűszer javítsa a hangulatunkat és enyhítse a depresszió egyes tüneteit. Azt is feltételezik, hogy a kurkumin fokozhatja a jó közérzetért felelős agykémiai anyagokat, beleértve a szerotonin és a dopamin neurotranszmittereket.