A fokhagymakivonatnak számos hatása és alkalmazása van.
Antibakteriális hatás:A fokhagymakivonat gazdag kéntartalmú vegyületekben, például allicinben és szulfidban, amelyek széles spektrumú antibakteriális hatással rendelkeznek, és számos fertőző betegség, többek között légúti fertőzések, emésztőrendszeri fertőzések, húgyúti fertőzések megelőzésére és kezelésére alkalmazhatók.
Antioxidáns hatás:A fokhagymakivonat gazdag antioxidáns anyagokban, például szulfidban, C- és E-vitaminban stb., amelyek képesek megkötni a szabad gyököket, csökkenteni az oxidatív stressz által a szervezetben okozott károkat, és segíthetnek megelőzni és késleltetni az öregedést, a szív- és érrendszeri, valamint az agyi érrendszeri betegségeket, valamint a rák kialakulását.
Vérnyomáscsökkentő hatás:A fokhagymakivonat tágíthatja az ereket, elősegítheti a vérkeringést, csökkentheti az erek feszültségét, ezáltal csökkentve a vérnyomást, különösen a magas vérnyomásban szenvedők esetében.
Immunitást fokozó hatás:A fokhagymakivonat fokozhatja a szervezet immunfunkcióit, növelheti a limfociták aktivitását, elősegítheti az immunsejtek termelését és szekrécióját, fokozhatja a szervezet ellenálló képességét a kórokozó mikroorganizmusokkal szemben, és javíthatja a betegségekkel szembeni ellenállást.
A fokhagymakivonat számos módon felhasználható a mindennapi életben és az orvostudományban:
Ételízesítő:A fokhagymakivonat különleges fűszeres ízű és egyedi aromájú, ezért gyakran használják ételízesítőkben, például darált fokhagymában, darált fokhagymában, fokhagymaporban stb., hogy aromát és ízt adjon az ételeknek.
Gyógyszerészeti készítmények:A fokhagymakivonatot széles körben használják a hagyományos kínai orvoslás és egészségügyi termékek, például fokhagyma lágy kapszulák, fokhagymacsepegtető tabletták stb. előállításában olyan gyakori betegségek kezelésére, mint a megfázás, köhögés és emésztési zavarok.
Helyileg alkalmazható gyógyszerek:A fokhagymakivonat felhasználható helyi kenőcsök, testápolók stb. készítésére bőrbetegségek, rüh, parazitafertőzések stb. kezelésére.