A fagyasztva szárított szamócák a gyümölcs királynője, kedves és éles, hidratáló és egészséges, és hosszú ideig tárolhatók. Mivel a fagyasztva szárító technológiát használják a tápanyagok megtartása és a vonzó megjelenés maximalizálása érdekében.
Fagyasztva szárítás áttekintés
A fagyasztva szárított zöldségek vagy ételek, a legnagyobb vonása az eredeti ökológiai ételek színének, aromájának, ízének, alakjának és táplálkozási összetételének megőrzése, más néven űr ételek, a mai természetes, zöld, biztonságos, kényelmes és tápláló ételek. A víz (H2O) szilárd (jég), folyadék (víz) és gáz (gőz) formájában és hőmérsékleten jelenhet meg. A folyadékról a gázra való áttérést „párolgásnak” nevezzük, és a szilárd anyagról a gázra való átmenetet „szublimációnak” nevezzük. A vákuum fagyasztva szárítása a sok vizet tartalmazó anyagok előzetes hűtése és fagyasztása szilárd anyagba. Ezután a vízgőzt közvetlenül a szilárd anyagból szublimálják vákuum körülmények között, és maga az anyag a jégpolcon marad, amikor fagyasztva van, tehát szárítás után nem változtatja meg a térfogatát, és laza, porózus és jó rehidrációs teljesítményű. Egyszóval a fagyasztva szárítás a hő- és tömegátvitel alacsony hőmérsékleten és nyomáson.
A Freeze2drying a vákuumfertőzés teljes neve, amelyet fagyasztva-szárításnak nevezünk, más néven szárításkori cublimation néven is ismert, hogy a szárított folyékony anyagot szilárd anyagba fagyasztjuk, és az alacsony hőmérsékleten történő szublimációs teljesítményt használjuk az anyag kiszárításához alacsony hőmérsékleten és a szárítás céljának eléréséhez.
Tápanyag -összetétel
A szamóca gazdag táplálékban, fruktózt, szacharózt, citromsavat, malsavat, szalicilsavat, aminosavakat és kalciumot, foszfort, vas és más ásványi anyagokat tartalmaz. Ezenkívül különféle vitaminokat is tartalmaz, különösen a C -vitamin -tartalom nagyon gazdag, minden 100 gramm szamóca tartalmaz C60 mg -vitamint. A szamócában szereplő karotin fontos anyag az A -vitamin szintéziséhez, amelynek hatása a szemek felvilágosítására és a máj táplálására szolgál. A szamóca pektint és gazdag étrendi rostot is tartalmaz, amelyek elősegíthetik az emésztést és a sima székletet.
Egészségügyi hatás
1, enyhítse a fáradtságot, tiszta nyári hőt, folyadékot termel a szomjúság, a diuretikum és a hasmenés megszüntetésére;
A 2. ábra: A szamóca magas táplálkozási értéke, a C -vitaminban gazdag, segít az emésztés elősegítésében, kezelheti az étvágyvesztést;
3. Konszolidálja az ínyeket, frissítse a lélegzetet, megnedvesítse a torkát, enyhítse a torkát és enyhítse a köhögést;
A 4-es, szélhővér köhögés, torokfájás, rekedtség, rák, különösen az orrhárlás rák, a tüdőrák, a mandula rák, a gége rákos betegek alkalmazása.
Felhasználási módszer
1, Közvetlen fogyasztás: az eper eredeti íze, az íze jó, hozzáadása nélkül.
2, Tea -kollokáció: rózsa, citrom, rosella, osmanthus, ananász, mangó stb., Finom virágtea készítéséhez. A tea íze jó, kis mennyiségű vizet is használhat a szamóca kinyitásához, majd hozzáadhat joghurtot, szamóca joghurtot készíthet, vagy salátát és így tovább.
3, Egyéb gyakorlatok: A bab joghurt készítésekor szamócát oh, a finom, a sütik készítése során is, akkor az eperport is elhelyezheti ...
A figyelemre szoruló ügyek
Az eper több kalcium -oxalátot tartalmaz, a húgyúti kalkulusban szenvedő betegek nem enni kell túl sokat.
A postai idő: december-24-2024