Most, a tea- és könnyű ételek körében, a név "kelkáposzta"háztartási szóvá válik. Egyszer „a legnehezebb zöldség enni” -nek minősítették, és most a magas étrendi rost és a magas vitamin -egészségügyi tulajdonságokkal népszerű tárgyává vált a fiatalok körében, és értéke szintén emelkedett, néhány jüan / kilogramm / kilogrammig.
Tea ital robbanásveszélyes tűzzelkelkáposzta
2024 második fele óta a gallérral kapcsolatos termékek a közösségi médiában gyorsan növekedtek a "Health Restiption" hashtag-szal.
Különböző tea márkák is beléptek a játékba, és a Kale -t mint fő összetevőt mutatják be, avokádóval, kivi, citrom és egyéb gyümölcsök italokkal. Kale elfoglalja a csomagolás és a név C pozícióját, és a fogyasztók többnyire "alacsony kalóriatartalmú és egészségesnek" értékelik őket, és azonnali ütéssé vált olyan platformokon, mint a Xiaohongshu és a Douyin.
A kelkáposzta, más néven levélbénulás, bazsarózsa zöldség, tengeri káposzta stb., Eredetileg zöld dísznövényként vezették be Kínába. Erős alkalmazkodóképessége, hideg toleranciája és az aszálytűrés miatt a kerttervezők kedvelik, és gyakran megjelenik a festői helyekben és a park zöld terekben Guangxiban.
Bár az első ízben keserű, és sok embernek nehéznek tartja, a gazdag táplálkozáskelkáposztaFokozatosan könnyű ételválasztássá vált a zsírcsökkentő emberek számára, és az étkezési módszer, például a gyümölcscentrifugálás és a saláta lassan elterjedt.
A káposzta új fajtái nehezebbek
A Kale ára az elmúlt hónapokban gyorsan növekedett, körülbelül 2 jüan/kg vételárral 2024 második fele előtt, és most már több mint 20 jüan/kg -ra emelkedett.
Az új tea- és italmárkák által elindított Kale -termékek, a nyersanyagoktól, a színektől a csomagolás tervezéséig, megismerkedtek a fogyasztók „új és furcsa” törekvéseivel, és a szociális platformok megosztása és lyukasztása tovább támogatta a termékek népszerűségét.
A hétköznapi fogyasztók számára a durva íz és a kelkáposzta keserű ízének hátrányai is sok embert félénk tőle. A probléma megoldása érdekében sok termelő és kutató elkezdte új zöldségek fejlesztésére, azzal a céllal, hogy olyan zöldségeket tenyésztsen, amelyek kombinálják a kelkáposzta egészséges tulajdonságait és jobban ízét.
Mi akelkáposzta
A Kale a Crucibens családhoz tartozik, és őshonos a Földközi -tenger partján. Több mint 4000 évvel ezelőtt Európában termesztették, és Kínában csak az 1990 -es években vezették be a termesztésbe.
Általában 5 ° C ~ 30 ° C környezetben is növekedhet, és elviselheti a mínusz 15 ° C-os rövid távú, alacsony hőmérsékleteket mínusz 10 ° C-ig. A levél széle sárga zöld, sötétzöld, smaragdzöld, szürke zöld, lila, piros, piros, por és más színű, és a levél felülete világos sárga, zöld és más színű. Központi levélszíne különösen gazdag, lila, rózsavörös, rózsaszín, sötétvörös, sárga, világos sárga, tiszta fehér, hússzín stb.
Olyan színes, kecses, mint egy díszítő növény valóban megfelelő. És ha zöldségként fogyasztják, akkor az is nagyon jó. Mivel gazdag étrendi rostban, B2 -vitaminban, C -vitaminban, kalciumban, káliumban, magnéziumban és más tápanyagokban.
Hogyan lehet megoldani az ízproblémát
A kelkáposzta nemcsak durva enni, hanem egy kicsit keserű is. Ha azt akarja, hogy a kelkáposzta jobb ízű legyen, akkor ajánlott enni a leveleket. Ezen túlmenően az étkezés előtti blanszírozás csökkentheti a keserű fűszeres ízét.
Mely csoportoknak el kell kerülniük az ételt
1. A kelkáposzta gazdag oxalátokban és szulfidokban, és a túlzott bevitel növelheti a húgykövek kockázatát, így a kövekre hajlamos embereknek ellenőrizniük kell a bevitelt.
2.
Miért olyan gyönyörűek a színek?
Az okakelkáposztaGyönyörű színt mutathat, amelynek sok köze van az antocianin tartalmához.
A szív, a külső levelek és a fehér kelkáposzta szárai nem tartalmaznak antocianinokat, tehát nincs ragyogó szín; Összesen 9 típusú antocianint azonosítottak a lila kelkáposztában, és a tartalom bőséges volt. Az antocianin egy antioxidáns komponens, amelynek több hatása van, például gyulladásgátló, tumorellenes, öregedésgátló, a vércukorszint és a vér lipidek szabályozásában, valamint a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
Kapcsolattartó: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
A postai idő: február-27-2025