A likopin egy élénkvörös pigment és egy karotinoid típus, amely gyakran megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben, különösen a paradicsomban. Ez felelős a paradicsom élénkvörös színéért. A likopin egy erős antioxidáns, ami azt jelenti, hogy segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól. Úgy tartják, hogy számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, többek között:
Antioxidáns tulajdonságok: A likopin segít semlegesíteni a szervezetben lévő káros szabad gyököket, potenciálisan csökkentve az oxidatív stresszt és védve a sejteket a károsodástól.
Szív egészsége: A kutatások azt mutatják, hogy a likopin csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát azáltal, hogy csökkenti a gyulladást, megakadályozza az LDL-koleszterin oxidációját és javítja az érrendszer működését.
Rákmegelőzés: A likopin bizonyos típusú rákok, különösen a prosztata-, tüdő- és gyomorrák kockázatának csökkenésével hozható összefüggésbe. Antioxidáns tulajdonságai és a sejtjelző útvonalak modulálására való képessége hozzájárulhat rákellenes hatásaihoz.
Szem egészsége: Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a likopin védő hatással lehet az életkorral összefüggő makuladegenerációval (AMD) és más szembetegségekkel szemben. Úgy vélik, hogy védelmet nyújt a retina oxidatív stressze ellen, és támogatja a szem általános egészségét.
Bőr egészsége: A likopin védő hatással lehet az UV-sugárzás okozta bőrkárosodással szemben, és segíthet csökkenteni a leégés kockázatát. Azt is vizsgálták, hogy javítja-e a bőr textúráját, csökkenti-e a ráncokat, és kezeli-e bizonyos bőrbetegségeket, például a pattanásokat.
Úgy gondolják, hogy a likopin akkor szívódik fel a szervezetben a legjobban, ha valamilyen étkezési zsírral, például olívaolajjal együtt fogyasztjuk. A paradicsom és a paradicsomból készült termékek, például a paradicsompüré vagy -szósz, a likopin leggazdagabb forrásai. Más gyümölcsök és zöldségek, mint például a görögdinnye, a rózsaszín grapefruit és a guava is tartalmaznak likopint, bár kisebb mennyiségben.