A likopin egy élénkvörös pigment és egyfajta karotinoid, amelyet általában gyümölcsökben és zöldségekben találnak, különösen a paradicsomban. Felelős azért, hogy a paradicsomot élénk piros színükhöz adja. A likopin egy erős antioxidáns, azaz segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök által okozott károktól. Úgy gondolják, hogy különféle egészségügyi előnyökkel jár, beleértve:
Antioxidáns tulajdonságok: A likopin elősegíti a káros szabad gyökök semlegesítését a testben, potenciálisan csökkentve az oxidatív stresszt és megvédve a sejteket a károsodástól.
Szív egészsége: A kutatások azt sugallják, hogy a likopin csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a gyulladás csökkentésével, az LDL koleszterin oxidációjának megakadályozásával és az erek működésének javításával.
Rákmegelőzés: A likopint bizonyos típusú rákok, különösen a prosztata, a tüdő és a gyomorrák csökkentésének kockázatával társították. Antioxidáns tulajdonságai és a sejtjelző útvonalak modulálásának képessége hozzájárulhat a rákellenes hatásokhoz.
Szem egészsége: Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a likopinnak védőhatása lehet az életkorhoz kapcsolódó makula degeneráció (AMD) és más szembetegségek ellen. Úgy gondolják, hogy megvédi a retina oxidatív stresszétől és támogatja a szem egészségi állapotát.
Bőr egészsége: A likopin védőhatásokkal járhat az UV által kiváltott bőrkárosodás ellen, és csökkentheti a napégés kockázatát. Azt is megvizsgálták, hogy annak potenciálja a bőr textúrájának javításában, a ráncok csökkentésében és bizonyos bőrbetegségek, például pattanások kezelésében.
Úgy gondolják, hogy a likopint a test legjobban felszívja, ha bizonyos étrendi zsírokkal, például olívaolajból fogyasztják. A paradicsom és a paradicsomtermékek, például a paradicsompaszta vagy a szósz, a likopin leggazdagabb forrásai. Más gyümölcsök és zöldségek, például a görögdinnye, a rózsaszín grapefruit és a guava szintén tartalmaznak likopint, bár kisebb mennyiségben.